Суп карри с горошком

Веганское | Вегетарианское


Ингредиенты
На двоих

20 г сливочного масла
15 г цельнозерновой муки
прибл. 200 мл молока 1,5%
прибл. 40 мл сливок
2 ч. л. овощного бульона (быстрого приготовления)
¼ мл воды
1 банан
1 ч. л. порошка карри
50 г горошка (замороженного)
2 цельнозерновых хлебца


Как приготовить

Разогрейте сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и взбейте вместе. Медленно, небольшими порциями добавляйте воду, молоко и сливки, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Влейте овощной бульон, чтобы он растворился, и готовьте в течение 5 минут. Разомните банан вилкой, смешайте с порошком карри и добавьте в суп. Добавьте размороженный горошек и дайте настояться 5 минут.


Совет*

Можно увеличить калорийность блюда, если заменить воду и нежирное молоко на цельное.

*(Дополнительные калории для людей с очень высокой потребностью в энергии: не менее 8 часов непрерывного стояния в день или спортсменов, занимающихся спортом по 8 часов в неделю.)


Пищевая ценность

Энерг. ценность 434 ккал | Белки 13.4 г | Углеводы 53.9 г | Пищевые волокна 7.7 г | Жиры 18 г