1 луковица

1 зубчик чеснока

1/2 ст. л. оливковое масло

200 г баранины

300 г родниковой воды

10 г прозрачного бульонного кубика

125 г цельнозернового риса

200 г кабачков

1,5 помидора из говядины

50 г сыра фета

5 г петрушки

2,5 г мяты

35 г маслин

75 г йогурта (3,5% жирности)

Лук очистите, разрежьте на восемь частей. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Обжарьте на оливковом масле. Мясо ягненка нарежьте кубиками, добавьте и тщательно обжарьте. Добавьте воду и доведите до кипения. Бульонный кубик развести в воде и варить 45 минут. Затем добавить рис и дать впитаться жидкости в течение 20-25 минут. Кабачки очистить, вымыть, нарезать соломкой. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Добавить к кабачкам и немного потушить. Нарежьте сыр фета мелкими кубиками. Вымойте по одной веточке петрушки и мяты, мелко нарежьте. Слейте воду с маслин и аккуратно перемешайте все вместе с рисом. Подавайте с йогуртом.

Совет: подавайте с салатом из помидоров и огурцов.

Дополнительный совет*

Чтобы получить больше энергии, съешьте фруктовый салат на десерт.

*(Дополнительные калории для людей с чрезвычайно высокими потребностями в питании (минимум 8 часов в день работы стоя без перерыва или спортсменов, которые тренируются не менее 8 часов в неделю).

Энергетическая ценность 691 kcal | Белки 37.9 r | Углеводы 60.1 r | Пищевые волокна 4.56 r | Жиры 32.5 r