Веганское | Вегетарианское

4 стебля цикория
1 апельсин
60 г сока одного лимона
150 г йогурта
2 г меда
1 щепотка черного перца
1 щепотка морской соли
2 ст. л. подсолнечного масла
2 ст. л. миндальных хлопьев
100 г багета

Очистите цикорий и нарежьте соломкой. Разделите очищенный апельсин на дольки, кожуру нарежьте тонкими полосками. Смешайте йогурт, лимонный сок, немного меда, морскую соль, черный перец и растительное масло, смешайте с заправкой и аккуратно перемешайте ингредиенты. Посыпьте небольшим количеством апельсиновой цедры.

Совет*

Для повышения калорийности можно добавить еще 50 г багета. Салат также можно дополнить 40 г нарезанного ломтиками или твердого сыра.

*(Дополнительные калории для людей с очень высокой потребностью в энергии: не менее 8 часов непрерывного стояния в день или спортсменов, занимающихся спортом по 8 часов в неделю.)

Энерг. ценность 425 ккал | Белки 14 г | Углеводы 44.8 г | Пищевые волокна 7.78 г | Жиры 19.7 г