2 шт. салатного цикория среднего размера

100 г крабового мяса (свежего или замороженного)

6 ст. л. простокваши (1,5% жирности)

2 ч. л. соевого масла

2 ч. л. винного уксуса

5 г петрушки

0,5 ч. л. йодированной соли

1 щепотка перца

2 ст. л. тыквенные семечки

4 цельнозерновых хлебца

300 г сезонных фруктов

Очистите и вымойте листья цикория и выложите на блюдо вместе с крабами. Смешайте простоквашу с маслом, уксусом и специями, приправьте по вкусу и разлейте по тарелкам. В завершение обжарьте тыквенные семечки на сухой сковороде и измельчите. Добавьте в соус. Украсьте веточками петрушки и подавайте с цельнозерновыми рулетиками.

На десерт приготовьте фруктовую тарелку.

Дополнительный совет*

Если нужно увеличить калорийность этого приема пищи, на хлебцы можно намазать творожный сыр.

*(Дополнительные калории для людей с чрезвычайно высокими потребностями в питании (минимум 8 часов в день работы стоя без перерыва или спортсменов, которые тренируются не менее 8 часов в неделю).

Энергетическая ценность 430 kcal | Белки 22 r | Углеводы 60.1 r | Пищевые волокна 9.56 r | Жиры 10.4 r