Подходит для веганов / вегетарианцев

2 кабачка

2 луковицы

120 г нутовой муки

50 г кукурузной крупы (поленты)

2 ч. л. оливкового масла

200 мл воды

1/2 ч. л. соли

1/2 ч. л. перца

свежий базилик

1 чайная ложка дрожжевых хлопьев

1. Тонко нарежьте лук и кабачки и обжаривайте в течение 10-15 минут.

2. Смешайте муку, поленту, оливковое масло и воду, пока консистенция не станет кремообразной.

3. Добавьте обжаренные овощи и приправьте солью и перцем.

4. Посыпьте дрожжевыми хлопьями и базиликом.

5. Вылейте смесь в форму и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 35 минут.

Энергетическая ценность 830 kcal | Белки 40 r | Углеводы 110 r | Пищевые волокна 0 r | Жиры 20 r