Подходит для веганов / вегетарианцев

тимьян по вкусу

1 л лука-порея

2 кабачка

2 луковицы

200 г тофу (натурального)

соль и перец по вкусу

2 ст. л. кокосового масла

400 г грибов

6 ст. л. овсяных сливок

1. Вымойте и нарежьте кабачки и лук-порей. При необходимости очистите грибы и нарежьте их на четвертинки. Нарежьте тофу кубиками. Лук очистите, разрежьте пополам и нарежьте полукольцами.

2. Разогрейте в сковороде кокосовое масло и сначала обжарьте лук. Затем добавьте кабачки и кусочки тофу, затем грибы и обжарьте все вместе. Затем добавьте лук-порей и слегка обжарьте его. Добавьте сливки и специи.

3. Распределите содержимое сковороды на 2 тарелки и посыпьте зеленью.

Энергетическая ценность 355 kcal | Белки 26 r | Углеводы 14 r | Пищевые волокна11 r | Жиры 21 r