75 г филе копченой скумбрии

100 г нежирного сливочного сыра

0,5 ст. л. сметаны или крем-фреш

1,5 ст. л. йогурт (3,5% жирности)

1 луковица, мелко нарезанная

1 пучок мелко нарезанного зеленого лука

1/2 большого красного болгарского перца (или 1 маленький), нарезанного мелкими кубиками

1 щепотка соли

1 щепотка перца

1 щепотка паприки

2 цельнозерновых хлебца

Разделите филе скумбрии двумя вилками на мелкие кусочки. С помощью ручного блендера смешайте со сливочным сыром, сметаной и йогуртом. Отложите по 1 ст. л. зеленого лука и нарезанного кубиками перца в качестве гарнира. Добавьте оставшийся и зеленый лук в пюре из скумбрии.

Щедро посолите, поперчите и добавьте немного паприки.

Подавайте крем с нарезанным кубиками перцем и зеленым луком и хлебцами из цельного зерна.

Совет: мусс также хорошо сочетается с отварным картофелем.

Дополнительный совет*

В качестве дополнения для увеличения калорийности этого приема пищи также можно добавить порцию сезонных фруктов.

*(Дополнительные калории для людей с чрезвычайно высокими потребностями в питании (минимум 8 часов в день работы стоя без перерыва или спортсменов, которые тренируются не менее 8 часов в неделю).

Энергетическая ценность 466 kcal | Белки 19.1 r | Углеводы 31 r | Пищевые волокна 6.08 r | Жиры 29.4 r