320 г картофеля (4 картофелины)

200 г филе морского лосося

1 ч. л. лимонного сока

1 ст. л. подсолнечного масла

100 мл овощного бульона

1 пучок зеленого лука

80 г йогурта (1,5% жирности)

4 ст. л. сливочный сыр сухой жирности 50%

2 ст. л. горчицы средней остроты

1 щепотка перца крупного помола

1 щепотка йодированной соли

1 ст. л. семечки подсолнечника

Картофель промойте и отварите примерно в течение 20 минут в подсоленной воде. Сбрызните рыбное филе лимонным соком и слегка посолите. Разогрейте в сковороде подсолнечное масло и обжарьте на нем рыбное филе. Добавьте овощной бульон и готовьте рыбу 5-10 минут. Тем временем вымойте и мелко нарежьте лук. Взбейте вместе йогурт, сливочный сыр, горчицу и зеленый лук. Приправьте перцем крупного помола и щепоткой соли. Очистите отварной картофель. Смешайте горчичный соус с рыбой. Обжаренные семечки подсолнуха смешайте с рыбным салатом

Дополнительный совет*

Чтобы получить больше калорий, в качестве перекуса можно использовать цельнозерновое печенье с орехами.

*(Дополнительные калории для людей с чрезвычайно высокими потребностями в питании (минимум 8 часов в день работы стоя без перерыва или спортсменов, которые тренируются не менее 8 часов в неделю).

Энергетическая ценность 446 kcal | Белки 34.6 r | Углеводы 31.8 r | Пищевые волокна 3.47 r | Жиры 19.3 r