Vegan | Vegetarisch

20g Butter
15g Vollkornmehl
200ml Milch (1,5 % Fett)
40ml Sahne
2 TL Gemüsebrühe (Instant)
250ml Wasser
1 Banane
1 TL Currypulver
50g Erbsen (tiefgekühlt)
2 Vollkornbrötchen

Butter im Topf erwärmen, Mehl hinzugeben und mit einem Schneebesen umrühren. Wasser, Milch und Sahne langsam in kleinen Portionen zugießen und immer wieder glattrühren. Gemüsebrühe darin auflösen und 5 Min. kochen lassen. Banane mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Currypulver vermischen und zur Suppe geben. Die aufgetauten Erbsen ebenfalls hinzugeben und 5 Min. ziehen lassen.

Extra Kalorien*

Energiereicher wird die Suppe, wenn das Wasser und die fettarme Milch durch Vollmilch ersetzt werden.

*(Extrakalorien für Personen mit extra hohem Bedarf - min. 8 Stunden durchgehend stehende Tätigkeit am Tag oder Leistungssportler ab 8 Stunden Sport in der Woche.)

Energie 434 kcal | Proteine 13.4 g | Kohlenhydrate 53.9 g | Ballaststoffe 7.7 g | Fette 18 g