2 středně velké čekanky

100 g krabího masa (čerstvého nebo mraženého)

6 PL kefíru (1,5 % tuku)

2 ČL sójového oleje

2 ČL vinného octa

5 g petrželky

½ ČL soli

1 špetka pepře

2 PL dýňových semínek

4 celozrnné rohlíky

300 g sezónního ovoce

Listy čekanky očistěte a omyjte a společně s nasucho opraženým krabím masem je naaranžujte na talíř. Kefír promíchejte s olejem, vinným octem a kořením, dochuťte a polijte jím maso a čekankové listy na talíři. Nakonec opečte dýňová semínka na suché pánvi a nasekejte je. Posypejte jimi salát. Dozdobte petrželkou a podávejte s celozrnnými rohlíky.

Jako dezert připravte ovocný talíř.

Extra tip*

V případě zvýšené energetické potřeby můžete rohlíky potřít 20 g smetanového sýra.

*Kalorie navíc pro osoby s velmi vysokými energetickými požadavky, tzn. vykonávající fyzicky náročnou práci minimálně 8 hodin denně nebo pro sportovce sportující alespoň 8 hodin týdně.

Energie 430 kcal | Bílkoviny 22 g | Sacharidy 60,1 g | Vláknina 9,56 g | Tuky 10,4 g