480 g (6 ks) středně velkých brambor
240 g filetu z tresky
2 PL balzamikového octa
2 stroužky česneku
1 červená cibule
1 lilek
1 cuketa
1 žlutá paprika
1 PL olivového oleje
2 PL rajského protlaku
2 PL kondenzovaného mléka, 7,5 % tuku
1 špetka cukru
1 špetka barevného pepře
1 špetka soli
1 špetka oregana, tymiánu, bazalky

Brambory oloupejte a uvařte v osolené vodě.

Filet očistěte, pokapejte vinným octem, lehce posolte a dejte stranou. Česnek a cibuli oloupejte a nakrájejte je na malé kostičky. Lilek, cuketu a papriku očistěte a nakrájejte na kousky. Ve velké pánvi rozpalte olivový olej a cibuli a česnek společně se zeleninou orestujte. Přidejte rajský protlak a zalijte kondenzovaným mlékem. Do zeleniny přidejte rybí filety a vařte na mírném plameni zhruba 5–10 minut. Nakonec přidejte cukr, sůl, pepř a bylinky.

Extra tip*

V případě vyšší energetické potřeby znásobte množství surovin uvedených v receptu 1,5×.

*Kalorie navíc pro osoby s velmi vysokými energetickými požadavky, tzn. vykonávající fyzicky náročnou práci minimálně 8 hodin denně nebo pro sportovce sportující alespoň 8 hodin týdně.

Energie 410 kcal | Bílkoviny 34,9 g | Sacharidy 47 g | Vláknina 7,77 g | Tuky 7,89 g